Bon, il faut bien se mettre à l'évidence : le fait de tester tout ce qui est "pas bon" peut générer bien des tensions dans le couple. C'est pourquoi la recette des gnocchi aux haricots verts et saumon fumé me plaisait bien. Car si moi, je déteste les gnocchi, lui les adore. En échange, il exècre les haricots verts (moi, ça va, j'aime bien). Bref, un échange de bons procédés...

Sauf que, même si cela n'a pas engendré de clash ou autres disputes, je n'ai quand même pas passé un super bon repas. Les gnocchi, c'est simple: je ne m'y fais pas. C'est fade, spongieux et ça colle au palais. Même en les trempant dans la sauce et en les couvrant de haricots verts, ça passe pas. Cher-et-tendre a beau me répéter qu'il s'agit tout simplement de pommes de terre, sous la dent elles me donnent une impression de manger du tofu nature !

En deux mots donc, les gnocchi c'est PAS BON !

PS: pour sa part, Cher-et-tendre a mangé les haricots verts sans moufter, à moins que je ne l'ai pas entendu parce que je râlais trop...

Ce céleri-rave, si détesté par mon cher-et-tendre, j'avais de grands plans avec. Je voulais l'accommoder de façon à ce que même lui aurait pu le manger sans haut-le-coeur et autres manifestations de mauvais goût. Alors je me suis imaginée de le couper en bâtonnets, mettre un peu de romarin, entourer le tout de tranches de Gouda et de bacon et de mettre tout ça à la poêle. Ca me paraissait pas mauvais à moi, ça.

Mais que n'ai-je donc découvert en ouvrant le frigo : le reste de céleri-rave, si soigneusement emballé et mis dans un bac à légumes (ce pour quoi j'ai dû transvaser quelques bonnes bouteilles de Faro et Lindemans Framboise), ce reste de céleri-rave a mystérieusement disparu ! En bonne fan des Experts, j'ai inspecté le lieu du crime de plus près, pour découvrir que d'autres choses avaient également disparu : un yaourt que je savais périmé, un pot de pesto entamé, une croûte de parmesan... J'en ai déduit que je devais fouiller de plus près la cuisine pour en savoir plus.

Dans la lave-vaisselle j'ai trouvé une casserole avec à l'intérieur encore un spaghetti collé, ainsi qu'une louche où collait encore un peu de pesto. J'avais maintenant assez d'indices pour voir les pièces du puzzle tomber à leur place et confondre mon suspect numéro 1 : Cher-et-tendre. 

"Tu as eu faim cette nuit, loulou?" lui ai-je demandé innocemment. Regard de chien battu (rapport à ses efforts de manger moins) : "Oui mais c'est à cause du badmington de hier soir, tu sais...". "Et donc," poursuivis-je perfidement, "tu t'es fait des pâtes au pesto et au céleri-rave ?" Le regard de chien battu se change en regard indigné. "Ah non, tu crois quand même pas que je vais manger 'ça' volontairement ?! Je l'ai jeté en même temps que le yaourt périmé et je me suis fait des pâtes au pesto avec plein de fromage, c'est tout."  

Je la tenais là, ma confession. Cher-et-tendre a jeté mon reste de céleri-rave. Comme on n'est pas à la télé et que je peux choisir et appliquer la peine moi-même, je cogite pas mal sur une peine appropriée. Nettoyage du frigo ? Racheter un céleri-rave entier ? Lui en faire manger sans qu'il le sache pour triompher quand il dira que c'était bon ? Je cogite...

Apparemment je ne suis pas la seule à ne pas aimer les gnocchi - impossible d'en trouver dans les deux supermarchés du coin ! En attendant de faire les courses au hyper, j'ai étudié de près le rayon légumes et j'y ai trouvé... un céleri-rave !

Le céleri-rave... Non seulement c'est pas bon, comme la plupart des légumes d'ailleurs, mais en plus c'est pas beau !  Une grosse boule mal définie avec des irrégularités supplantée de quelques feuilles jaunies (d'accord, ça c'est quand on l'achète au supermarché du coin), c'est pas ce légume qui ravira le prix de Miss Légume 2007.

Un peu de recherche sur le net m'apprend que le céleri vient de la même famille mais pas de la même plante. Apparemment on cultive une variété pour la racine et une autre pour les branches. Il y a plein de raisons pour manger du céleri-rave : cela aide à éliminer les toxines, combat les rhumes, c'est plein de potassium et de fibres et pas du tout calorique. Sauf que je vais devoir en rajouter des calories, pour le rendre mangeable...

Pour le nettoyer, il faut d'abord brosser le céleri-rave dans de l’eau froide. Ensuite on coupe le haut et le bas, puis on le pèle avec un couteau. Pour le conserver, il faut mieux le mettre dans un récipient fermé dans le frigo, sinon tout attrape le goût du céleri (beurk). Par contre, le céleri-rave cru ne se congèle pas.

 Afin de me donner du courage pour attaquer ce légume, voila déjà un 'truc' qui me plaît bien...

Sel fou : faire sécher les épluchures (comme les peaux d’orange ou mandarine) et les passer au mixeur avec un peu de gros sel marin, de l’oignon déshydraté, des herbes et épices diverses. À conserver dans un récipient hermétique. L’utiliser pour relever les bouillons, potages, etc...

(source principale pour ce post : www.paniersdesaison.org)